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Das Frühstück
Bunte Spiegeleier
- 17. November 2021

Bunte Spiegeleier

Zutaten:

1⁄2 rote Paprika
1⁄2 Zucchini
1⁄2 Zwiebel klein
2 Eier
Zubereitung:
Paprika, Zucchini und Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne anbraten, mit Kräutern, Salz, Pfeffer würzen und auf einem Teller anrichten. 2 Spiegeleier braten, auf dem Gemüsebett anrichten, mit Schnittlauch bestreuen.